Desayuno inglés completo al horno

Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Lava y corta por la mitad 50 g Champiñones y 80 g Tomates cherry. Escurre 75 g Alubias rojas en conserva y derrite la mantequilla.

En un recipiente pequeño apto para horno, mezcla 75 g Alubias rojas en conserva escurrido con 40 g Puré de tomate, 1.25 cdtas. Azúcar moreno, 0.11 cdta. Sal de mesa y 0.25 cdta. Pimienta negra molida.

En un bol aparte, mezcla 50 g Champiñones y 80 g Tomates cherry cortados por la mitad con 1 cda. Aceite de oliva virgen extra, 0.23 cdta. Sal de mesa y 0.25 cdta. Pimienta negra molida.

Coloca 75 g Salchicha de cerdo y 50 g Lonchas de bacon en una bandeja de horno grande cubierta con papel vegetal, pon el recipiente con las alubias preparadas al lado y hornea durante 10 minutos.

Saca la bandeja del horno con cuidado, incorpora 50 g Champiñones y 80 g Tomates cherry sazonados y vuelve a hornear durante otros 10 minutos.

Unta las rebanadas de 50 g Pan blanco con 2.01 cdtas. Mantequilla y engrasa dos moldes pequeños tipo ramequín con el resto de 0.99 cdtas. Mantequilla. Casca 2 piezas Huevos medianos (talla M) dentro de los ramequines y condimenta con 0.11 cdta. Sal de mesa.

Coloca las rebanadas de 50 g Pan blanco untadas y los ramequines con los huevos en la bandeja, y hornea de 6 a 8 minutos, hasta que el pan esté tostado y las claras de los huevos hayan cuajado.

Reparte 75 g Salchicha de cerdo asadas, 50 g Lonchas de bacon crujiente, 50 g Champiñones y 80 g Tomates cherry asados, las alubias calientes, el pan tostado 50 g Pan blanco y 2 piezas Huevos medianos (talla M) cocinados en dos platos y sirve de inmediato.