Nidos de carne picada con huevo al horno
Sobre esta receta
Jugosos nidos de carne picada sazonados con comino y perejil, horneados a la perfección con un huevo dorado en el centro.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 1269kcal |
| Proteínas | 83g |
| Hidratos de carbono | 27g |
| de los cuales azúcares | 6.1g |
| Grasas | 92g |
| Sal | 11g |
Ingredientes
1/2 cabeza
30 g
10 g
1 cdta.
1 cdta.
400 g
1/2 cdta.
1.25 cdas.
2 piezas
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Remoja 30 g Pan blanco en agua. Pica finamente 0.5 cabeza Cebollas y 10 g Perejil. Escurre bien el pan remojado para eliminar el exceso de agua.
En un bol grande, mezcla 400 g Carne picada mezcla con la cebolla picada, el perejil y el pan escurrido. Sazona con:
- 0.5 cdta. Comino molido
- 1 cdta. Sal de mesa
- 1 cdta. Pimienta negra molida
Mezcla bien con las manos hasta integrar por completo.
Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Engrasa ligeramente una fuente para horno con 1.25 cdas. Aceite de girasol. Divide la carne picada en porciones iguales y dales forma de hamburguesas redondas y planas. Colócalas en la fuente preparada y haz un hueco profundo (un «nido») en el centro de cada una con los dedos o una cuchara.
Con cuidado, casca un huevo dentro de cada nido. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y las claras estén cuajadas, pero manteniendo las yemas ligeramente líquidas (o al gusto).