Salmón teriyaki con arroz basmati
Sobre esta receta
Jugoso salmón marinado en una sabrosa salsa teriyaki y horneado hasta lograr un glaseado dorado, servido sobre una cama de arroz basmati suelto. Un plato equilibrado y elegante con la armonía perfecta entre dulce y salado.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 3016kcal |
| Proteínas | 162g |
| Hidratos de carbono | 359g |
| de los cuales azúcares | 39g |
| Grasas | 96g |
| Sal | 14g |
Ingredientes
1/2 cdta.
1.25 cdas.
50 ml
2 cdtas.
2 cdtas.
400 g
800 ml
60 ml
600 g
Cómo prepararlo
Descongela el salmón y sécalo bien con papel de cocina. Mezcla 60 ml Jarabe de arce, 50 ml Salsa de soja, 1.25 cdas. Aceite de oliva virgen extra, 2 cdtas. Pimentón en polvo, 0.5 cdta. Sal de mesa y 2 cdtas. Ajo en polvo. Deja marinar los lomos durante al menos 20 o 30 minutos.
Hornea en una bandeja cubierta con papel de horno en el horno precalentado a 200 °C durante unos 20 minutos, o hasta que esté bien hecho.
Lava el 400 g Arroz basmati. Cuécelo en agua (proporción 1:2) durante unos 10 o 12 minutos a fuego lento sin remover. Retíralo del fuego y déjalo reposar tapado para que se cocine al vapor otros 5 minutos.
Reparte el arroz en boles y coloca encima el salmón horneado.