Empanadillas de hojaldre rápidas de manzana, canela y nueces
Sobre esta receta
Hojaldres crujientes y dorados rellenos de tierna manzana con un toque de canela y nueces tostadas.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 996kcal |
| Proteínas | 19g |
| Hidratos de carbono | 93g |
| de los cuales azúcares | 33g |
| Grasas | 62g |
| Sal | 1.4g |
Ingredientes
2 cdtas.
3.75 cdtas.
1.5 cdtas.
25 g
1 pieza
140 g
150 g
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Pela, descorazona y corta 150 g Manzana en dados pequeños.
Pica 25 g Nueces en trozos pequeños.
Bate bien 1 pieza Huevos medianos (talla M) en un bol pequeño para pincelar el hojaldre.
Derrite 2 cdtas. Mantequilla en una sartén a fuego medio.
Añade la manzana troceada, 3.75 cdtas. Azúcar moreno y 1.5 cdtas. Canela molida a la sartén y cocina de 4 a 5 minutos, hasta que esté tierna y aromática.
Retira del fuego, incorpora las nueces picadas y deja templar la mezcla.
Desenrolla 140 g Hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y córtalo en rectángulos iguales.
Reparte el relleno templado en una mitad de cada rectángulo de hojaldre, dobla la otra mitad por encima y sella bien los bordes presionando con un tenedor.
Pincela cada empanadilla con el huevo batido, haz dos o tres cortes superficiales en la parte superior y hornea a 200 °C (392 °F) de 15 a 18 minutos, hasta que suban y estén bien doradas.