Ensalada caprese italiana con tomate y mozzarella
Sobre esta receta
Un acompañamiento clásico italiano con rodajas frescas de tomate rosa y mozzarella, dispuestas en capas con albahaca aromática y aderezadas con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra.
Credits: Recipe by foodista.com ↗ · Source: Spoonacular ↗ · Adapted by ChefnotesDetalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 360kcal |
| Proteínas | 17g |
| Hidratos de carbono | 7.7g |
| de los cuales azúcares | 5g |
| Grasas | 29g |
| Sal | 1.4g |
Ingredientes
1/4 cdta.
1/2 cdta.
1.25 cdas.
1 cdta.
85 g
4 g
110 g
3/4 cda.
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Corta con cuidado el 110 g Tomates rosas en rodajas de unos 6 mm de grosor y la 85 g Mozzarella en porciones similares.
Coloca las rodajas de 110 g Tomates rosas en una fuente grande para servir, superponiéndolas ligeramente.
Rocía el 0.75 cda. Vinagre balsámico de manera uniforme sobre las rodajas de 110 g Tomates rosas.
Coloca hojas individuales de 4 g Albahaca fresca encima de cada rodaja de 110 g Tomates rosas.
Coloca con cuidado las rodajas de 85 g Mozzarella sobre las hojas de 4 g Albahaca fresca.
Espolvorea el 1 cdta. Orégano seco, la 0.25 cdta. Sal marina y la 0.5 cdta. Pimienta negra molida gruesa de manera uniforme sobre la 85 g Mozzarella.
Para terminar, rocía generosamente el 1.25 cdas. Aceite de oliva virgen extra sobre toda la ensalada caprese justo antes de servir.