Bocaditos de cerdo glaseados con mostaza, miel y ajo
Sobre esta receta
Tiernos bocaditos de cerdo dorados a la sartén y cubiertos con un rico glaseado de miel, mostaza y mantequilla de ajo.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 664kcal |
| Proteínas | 66g |
| Hidratos de carbono | 24g |
| de los cuales azúcares | 22g |
| Grasas | 31g |
| Sal | 3.2g |
Ingredientes
1 diente
300 g
2 cdtas.
1/2 cdta.
1/2 cdta.
1.25 cdas.
1 cda.
1.25 cdas.
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Corta 300 g Solomillo de cerdo en dados de un bocado.
Sazona bien los dados de cerdo con 0.5 cdta. Sal de mesa y 0.5 cdta. Pimienta negra molida.
Pica muy fino 1 diente Ajo.
En un bol pequeño, mezcla con unas varillas 1.25 cdas. Miel y 1 cda. Mostaza hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta 1.25 cdas. Aceite de girasol en una sartén grande a fuego alto.
Añade los dados de cerdo a la sartén caliente y dóralos durante 4 o 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que tengan una costra bien dorada.
Baja a fuego medio-bajo, añade 2 cdtas. Mantequilla y el ajo picado a la sartén, y sofríelo todo durante 1 minuto hasta que suelte aroma.
Vierte la mezcla de miel y mostaza sobre el cerdo y remueve constantemente durante 2 o 3 minutos hasta que cada trozo quede cubierto con un glaseado espeso y brillante.