Sushi con queso crema Philadelphia y salmón ahumado

Enjuaga muy bien el {{1152732868978999297}} bajo el grifo de agua fría hasta que el agua salga completamente limpia; después, escúrrelo bien.

En una olla pequeña, mezcla el arroz enjuagado con 90 ml Agua, lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. (*Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete).

Mientras se cocina el arroz, mezcla el 0.75 cda. Vinagre de arroz, el 1.25 cdtas. Azúcar y la 0.75 cdta. Sal de mesa en un tazón pequeño hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.

Pasa el arroz cocido a un tazón grande. Mientras aún esté caliente, vierte el aderezo de vinagre preparado y mezcla con suavidad. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Pela, quita el hueso y corta el 0.25 pieza Aguacate en tiras finas, y corta el 100 g Salmón ahumado en láminas anchas y uniformes.

Coloca una lámina de film transparente sobre una esterilla de bambú para sushi y distribuye las lonchas de salmón ahumado superponiéndolas ligeramente para formar una capa rectangular.

Presiona suavemente el arroz ya frío sobre la capa de salmón, dejando un pequeño borde libre, y luego extiende el 50 g Queso crema y las tiras de aguacate en línea a lo largo del centro.

Con la ayuda del film transparente y la esterilla, enrolla firmemente los ingredientes hasta formar un cilindro compacto; después, corta el rollo en 8 piezas iguales con un cuchillo afilado y húmedo.

Coloca los rollos en una bandeja de servir, espolvoréalos con 0.6 cdta. Semillas de sésamo y sírvelos acompañados de 15 ml Salsa de soja y 15 g Jengibre encurtido.