Crema de patata
Sobre esta receta
Una sopa suave y cremosa de patatas y verduras, triturada hasta lograr una textura aterciopelada y terminada con un toque de nata para un sabor rico y reconfortante.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 296kcal |
| Proteínas | 4.9g |
| Hidratos de carbono | 37g |
| de los cuales azúcares | 4.2g |
| Grasas | 14g |
| Sal | 1.6g |
Ingredientes
500 g
100 g
1/2 cabeza
2 dientes
30 g
1 cdta.
1/2 cdta.
1/2 cdta.
50 g
700 ml
100 ml
Cómo prepararlo
Pela y corta en dados 500 g Papas, 0.5 cabeza Cebollas y 100 g Zanahorias.
Calienta la 30 g Mantequilla en una olla y sofríe la cebolla hasta que esté blanda.
Añade {{1024767200527089665}} y las zanahorias, y cocina durante 1–2 minutos.
Añade las patatas y vierte el agua.
Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Tritura la sopa hasta obtener una textura fina y homogénea.
Añade 100 ml Crema de leche vegetal para cocinar y condimenta con sal y pimienta. Opcionalmente, añade una pizca de nuez moscada.
Calienta suavemente durante 2–3 minutos sin dejar que hierva.