Pancakes americanos clásicos con chocolate líquido

Mide y mezcla con un batidor de varillas el 75 g Harina, el 0.75 cdta. Levadura química en polvo, el 3.75 cdtas. Azúcar y el 0.25 cdta. Sal de mesa en un bol grande.

Derrite la mantequilla. En un bol aparte, bate el 90 ml Leche entera, el 0.5 pieza Huevos L, el 3 ml Extracto de vainilla y el 15 g Mantequilla.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve suavemente, solo hasta que se integren y se forme una masa espesa.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con el 5 g Mantequilla restante.

Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.

Dale la vuelta a los pancakes y cocina el otro lado hasta que estén dorados; luego, retíralos de la sartén.

Apila los pancakes calientes en los platos y báñalos con el 50 g Sirope de chocolate.