Ensalada Caprese
Sobre esta receta
Una ensalada italiana clásica con mozzarella fresca, tomates maduros y albahaca aromática, aderezada con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 428kcal |
| Proteínas | 26g |
| Hidratos de carbono | 9.2g |
| de los cuales azúcares | 6g |
| Grasas | 33g |
| Sal | 1.7g |
Ingredientes
150 g
1/4 cdta.
1/2 cdta.
1 cda.
130 g
5 g
1/2 cda.
Cómo prepararlo
Lava muy bien los 150 g Tomates rojos y la 5 g Albahaca fresca.
Corta los 150 g Tomates rojos en rodajas uniformes.
Escurre la 130 g Mozzarella y córtala en rodajas de un grosor similar al de los tomates.
Coloca las rodajas de tomate y de mozzarella en un plato para servir, alternándolas.
Sazona los tomates y la mozzarella ya dispuestos en el plato con 0.25 cdta. Sal de mesa y 0.5 cdta. Pimienta negra molida gruesa.
Rocía el 1 cda. Aceite de oliva virgen extra de manera uniforme sobre la ensalada.
Si lo deseas, rocía el 0.5 cda. Vinagre balsámico sobre la ensalada para darle un toque extra de sabor.
Decora con hojas de 5 g Albahaca fresca y sirve la ensalada inmediatamente.