Macarrones al horno con queso de vaca y mantequilla
Sobre esta receta
Tradicionales macarrones al horno búlgaros, una delicia salada con queso blanco en salmuera desmenuzado, mantequilla rica y una mezcla cremosa de huevo y leche.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 814kcal |
| Proteínas | 31g |
| Hidratos de carbono | 99g |
| de los cuales azúcares | 30g |
| Grasas | 31g |
| Sal | 2g |
Ingredientes
125 ml
3 cdtas.
5 cdtas.
50 g
750 ml
100 g
1 pieza
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Desmenuce el 50 g Queso blanco de vaca en salmuera en un tazón en trozos de tamaño mediano.
En un tazón aparte, bata el 1 pieza Huevos medianos (talla M), el 125 ml Leche y el 5 cdtas. Azúcar hasta que estén completamente integrados.
Engrase el fondo y los lados de un molde para hornear con el 0.6 cdtas. Mantequilla.
Lleve el 750 ml Agua a ebullición fuerte en una olla grande y cocine los 100 g Macarrones hasta que estén al dente.
Escurra bien los macarrones e inmediatamente mézclelos con el 2.4 cdtas. Mantequilla restante hasta que se derrita por completo.
Incorpore el queso desmenuzado a los macarrones calientes con mantequilla y distribuya la mezcla de manera uniforme en el molde engrasado.
Vierta la mezcla de huevo y leche de manera uniforme sobre los macarrones, dejando que el líquido se filtre bien entre la pasta.
Hornee en un horno precalentado a 180 °C (356 °F) durante 30-35 minutos hasta que cuaje y se forme una capa dorada; luego, deje reposar durante 10 minutos antes de servir.