Camembert al horno con miel, nueces y pera
Sobre esta receta
Queso Camembert templado y fundido al horno con láminas de pera fresca, nueces crujientes, tomillo aromático y un toque dulce de miel, acompañado de baguette tostada y crujiente.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 741kcal |
| Proteínas | 34g |
| Hidratos de carbono | 53g |
| de los cuales azúcares | 18g |
| Grasas | 44g |
| Sal | 3g |
Ingredientes
75 g
1/2 cdta.
1/2 cda.
1/4 cda.
60 g
15 g
1 g
130 g
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Corta 75 g Peras en láminas finas y pica 15 g Nueces en trozos grandes.
Corta 60 g Baguette en rebanadas diagonales para acompañar.
Coloca 130 g Queso Camembert en una fuente pequeña de cerámica para horno y haz unos cortes superficiales en forma de cuadrícula en la corteza superior.
Riega la superficie del queso con 0.25 cda. Aceite de oliva virgen extra y espolvorea 0.5 g Tomillo fresco.
Distribuye las láminas de fruta y las nueces picadas de manera uniforme por encima y alrededor del queso.
Hornea en el horno precalentado a 200 °C (392 °F) de 10 a 12 minutos, hasta que el interior esté suave y cremoso.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora o sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Riega el queso caliente con 0.5 cda. Miel, sazona con 0.5 cdta. Pimienta negra molida y el resto de 0.5 g Tomillo fresco, y sírvelo de inmediato acompañado del pan crujiente.