Arroz con pollo tradicional al horno
Sobre esta receta
Un plato búlgaro reconfortante y tradicional elaborado con pechuga de pollo y arroz, perfecto para una cena familiar.
Detalles
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 1775kcal |
| Proteínas | 157g |
| Hidratos de carbono | 190g |
| de los cuales azúcares | 16g |
| Grasas | 39g |
| Sal | 16g |
Ingredientes
100 g
1.25 cabezas
200 g
2 cdtas.
600 g
720 ml
2 cdtas.
10 g
2.25 cdas.
Cómo prepararlo
Métodos de cocción
Utensilios de cocina
Lava y limpia la pechuga de 600 g Pechuga de pollo en filetes, luego córtala en dados medianos. Pela y pica finamente la 1.25 cabezas Cebollas y la 100 g Zanahorias.
Calienta el 2.25 cdas. Aceite de girasol en una olla a fuego medio. Añade la cebolla, la zanahoria y los dados de pollo picados, removiendo hasta que el pollo esté ligeramente dorado y las verduras se hayan ablandado.
Añade el 200 g Arroz enjuagado a la olla y remueve durante 1-2 minutos. Disuelve la pastilla de 10 g Caldo de verduras en el 720 ml Agua caliente y viértelo en la olla. Sazona con la 2 cdtas. Sal de mesa y la 2 cdtas. Pimienta negra en grano.
Vierte toda la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite.
Hornea durante 40-45 minutos en el horno precalentado a 200 °C, vigilando de vez en cuando, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido.