Rezept

Über dieses Rezept

Traditioneller bulgarischer Salat, einfach zuzubereiten und als Vorspeise für verschiedene Mahlzeiten geeignet.

Details

Schwierigkeit: Anfänger

Nationalität: Bulgarien

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Nährwerte

VegetarischSalatBeilage

Allergene

Enthält

Das Gemüse gründlich waschen:
- 500 Rote Tomaten
- 80 Grüne Paprika
- 1 Gurken
Die Tomaten in Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
Die Gurke schälen (optional), dann in Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Zur Schüssel hinzufügen.
Die Paprika schneiden: Samen und Stiel entfernen. Fein hacken und zum Salat geben.
0.25 Rote Zwiebeln in kleine Stücke oder Würfel schneiden und mit dem restlichen Gemüse vermischen.
Mit 0.5 Speisesalz, 2 Olivenöl extra vergine und optional 0.5 Apfelessig würzen, dann alles gut vermischen, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
120 Weißer Salzlakenkäse aus Kuhmilch in einer dicken, gleichmäßigen Schicht über den Salat reiben. Traditionell bedeckt er die gesamte Oberfläche.
Frische Petersilie fein hacken und darüberstreuen.

Schopska-Salat