Rezept

Über dieses Rezept

Saftiger Lachs, mariniert in einer aromatischen Teriyaki-Sauce und goldbraun glasiert gebacken, serviert auf lockerem Basmatireis. Ein ausgewogenes und elegantes Gericht mit der perfekten Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.

Details

Schwierigkeit: Anfänger

Nationalität: Vereinigte Staaten

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Nährwerte

Nährstoff	Menge
Kalorien	3035kcal
Eiweiß	167g
Kohlenhydrate	358g
davon Zucker	40g
Fett	96g
Salz	18g

HauptgerichtMittagessenAbendessen

Allergene

Enthält

Kann enthalten

Zutaten und Produkte

Sojasauce50
Knoblauchpulver2
Basmatireis400
Ahornsirup60
Lachsfilet, tiefgekühlt600
Optional
Speisesalz1/2
Olivenöl extra vergine1.25
Rotes Paprikapulver2
Wasser800

Zubereitung

Den Lachs auftauen und trocken tupfen. 60 Ahornsirup, 50 Sojasauce, 1.25 Olivenöl extra vergine, 2 Rotes Paprikapulver, 0.5 Speisesalz und 2 Knoblauchpulver vermischen. Die Filets mindestens 20–30 Minuten marinieren.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen oder bis er gar ist.
400 Basmatireis waschen. In Wasser (Verhältnis 1:2) etwa 10–12 Minuten bei niedriger Hitze ohne Rühren kochen. Vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 5 Minuten dämpfen lassen.
Den Reis in Schalen verteilen. Den gebackenen Lachs darauflegen.

Teriyaki-Lachs mit Basmatireis

Teriyaki-Lachs mit Basmatireis

Zutaten und Produkte

Zubereitung