Über dieses Rezept
Ein weicher und wohltuender Apfelkuchen mit Walnüssen und einem Hauch Zimt.
Details
Nährwerte
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 3165kcal |
| Eiweiß | 51g |
| Kohlenhydrate | 354g |
| davon Zucker | 160g |
| Fett | 174g |
| Salz | 5.6g |
Etwa 220 Grüne Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Anschließend mit dem Saft von 0.5 Zitrone vermischen.
90 Walnüsse werden grob gehackt.
In einer separaten Schüssel 125 Butter und 150 Zucker schaumig schlagen. 2 Eier Größe M hinzufügen und gut verrühren.
0.25 Speisesalz und 0.75 Gemahlener Zimt hinzufügen. Wer keinen Zimt mag, kann ihn einfach weglassen.
200 Mehl zusammen mit 2 Backpulver sieben und nach und nach zur Mischung geben.
Äpfel und Walnüsse hinzufügen und verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
In eine gefettete und bemehlte Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 35–40 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben.