Rezept

Über dieses Rezept

Ein knackiger und cremiger Salat mit Avocado, Gurke, roter Zwiebel und einem spritzigen Zitronen-Senf-Dressing.

Details

Schwierigkeit: Anfänger

Nationalität: International

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Nährwerte

VeganBioGlutenfreiLow-CarbKetoPaleoVegetarischSalat

Allergene

Enthält

Kann enthalten

In einer großen Schüssel
- 1 Avocado
- 0.5 Gurken
- 80 Rote Zwiebeln
- 10 Petersilie schneiden.
Die Gurke nicht schälen – einfach gut waschen und für zusätzliche Textur und Frische in kleine Würfel schneiden.
In einer kleinen Schüssel oder einem Glas
- 1 Senf
- 1 Basilikum, getrocknet
- 0.5 Apfelessig
- 3.25 Olivenöl extra vergine
- den Saft von 0.5 Zitrone mischen.
Verquirlen, bis das Dressing glatt und leicht emulgiert ist.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen, dabei die Avocadostücke intakt lassen. Sofort servieren für den besten frischen Geschmack.

Frischer Avocado-Gurken-Salat