Rezept

Über dieses Rezept

Luftig-dicke Pancakes nach amerikanischer Art, warm serviert und mit reichlich flüssiger Schokolade überzogen.

Details

Schwierigkeit: Fortgeschritten

Nationalität: Vereinigte Staaten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Nährwerte

Milchprodukte und EierGetreideSchokolade

Allergene

Enthält

Kann enthalten

Manuelles MischenBraten

TasseSchneebesenBratpfanne

75 Mehl, 0.75 Backpulver, 3.75 Zucker und 0.25 Speisesalz in einer großen Rührschüssel abwiegen und vermischen.
Die Butter schmelzen. In einer separaten Schüssel 90 Vollmilch, 0.5 Eier (Größe L), 3 Vanilleextrakt und 15 Butter miteinander verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig verrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit der restlichen 5 Butter einfetten.
Kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben und backen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
Die Pancakes wenden und von der anderen Seite goldbraun backen, dann aus der Pfanne nehmen.
Die warmen Pancakes auf Tellern stapeln und mit der 50 Flüssige Schokolade beträufeln.

Klassische American Pancakes mit flüssiger Schokolade