Rezept

Über dieses Rezept

Zarte Ofenkartoffelhälften, gebacken mit reichlich Butter, aromatischem Bohnenkraut und edelsüßem Paprikapulver für eine goldbraune Kruste.

Details

Schwierigkeit: Fortgeschritten

Nationalität: Bulgarien

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 55 Minuten

Nährwerte

GemüseAlkoholfreie Getränke und WasserMilchprodukte und EierVegetarischMittagessenAbendessen

Allergene

Enthält

Kann enthalten

SchneidenManuelles MischenBackenÜberbacken

TasseAuflaufformBackofen

250 Kartoffeln unter kaltem Wasser gründlich waschen, abbürsten und längs halbieren.
In einer kleinen Schüssel 0.5 Speisesalz, 0.5 Schwarzer Pfeffer (gemahlen), 1 Rotes Paprikapulver und 1 Bohnenkraut, getrocknet vermengen.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit 5 Butter einfetten.
Die Kartoffelhälften dicht an dicht mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen.
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Schnittflächen der Kartoffeln verteilen.
Gewürfelte 20 Butter auf den Kartoffeln verteilen und 10 Wasser in die Form gießen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und bei 200 °C etwa 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Folie abnehmen, die Kartoffeln mit der geschmolzenen Butter aus der Form beträufeln und ohne Abdeckung 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig rösten.