Amerikanische Pancakes mit flüssiger Schokolade

In einer Schüssel 120 Mehl, 3 Zucker, 1 Backpulver und 0.25 Speisesalz vermischen.

In einer anderen Schüssel 1 Eier Größe M, 240 Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.

Die trockenen und feuchten Zutaten vorsichtig verrühren – die Mischung sollte dickflüssig sein.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Butter einfetten.

Für jeden Pancake etwa 60 ml Teig eingießen.

1–2 Minuten backen, bis Blasen erscheinen, wenden und für etwa 1 weitere Minute backen.