Pumpkin Spice Latte al Cioccolato Bianco

Trita finemente 25 g Cioccolato bianco per farlo sciogliere in modo uniforme.

Prepara due caffè espressi usando 5 g Caffè macinato e 30 ml Acqua.

Dividi il caffè appena fatto in parti uguali in due bicchieri resistenti al calore.

Scalda 150 ml Latte e 50 g Zucca in un pentolino a fuoco medio-basso, mescolando bene con una frusta.

Aggiungi 25 g Cioccolato bianco tritato al latte caldo e mescola finché non si scioglie completamente, ottenendo un composto vellutato.

Unisci 1 ml Estratto di vaniglia, 0.5 cucchiaino Noce moscata in polvere e 0.8 cucchiaino Cannella in polvere con la frusta e scalda senza far bollire.

Monta il latte alla zucca con un montalatte finché non si forma una schiuma morbida e cremosa.

Versa delicatamente il latte montato sull’espresso nei bicchieri, completa con una spolverata di 0.2 cucchiaino Cannella in polvere rimasto e servi.