Ricetta

Informazioni su questa ricetta

La tradizionale insalata bulgara, facile da preparare e perfetta come antipasto o contorno per accompagnare svariate pietanze

Dettagli

Difficoltà: Principiante

Nazionalità: Bulgaria

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Valori nutrizionali

VegetarianoInsalateContorni

Allergeni

Contiene

Lavate accuratamente le verdure:
- 500 g Pomodori rossi
- 80 g Peperoni verdi
- 1 pezzo Cetrioli
Tagliate i pomodori a cubetti e raccoglieteli in un'insalatiera capiente.
Sbucciate il cetriolo (facoltativo), quindi tagliatelo a cubetti o a fette sottili e aggiungetelo nella ciotola.
Preparate il peperone: privatelo dei semi e del picciolo, tagliatelo finemente e unitelo all'insalata.
Tagliate 0.25 g Cipolle rosse a pezzetti o a cubetti e mescolatelo con le altre verdure.
Condite con 0.5 cucchiaino Sale da cucina, 2 cucchiai Olio extravergine di oliva e, a piacere, 0.5 cucchiaio Aceto di mele, quindi mescolate bene il tutto per distribuire i condimenti in modo uniforme.
Grattugiate 120 g Formaggio fresco vaccino in salamoia sopra l'insalata formando uno strato ricco e uniforme. Tradizionalmente, deve coprire l'intera superficie.
Tritate finemente del prezzemolo fresco e spolveratelo sopra come tocco finale.

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