Ricetta

Informazioni su questa ricetta

Succoso salmone marinato in una saporita salsa teriyaki e cotto al forno fino a ottenere una glassatura dorata, servito su un letto di soffice riso basmati. Un piatto raffinato ed equilibrato, dal perfetto connubio tra dolce e salato.

Dettagli

Difficoltà: Principiante

Nazionalità: Stati Uniti

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Valori nutrizionali

Nutriente	Quantità
Calorie	3035kcal
Proteine	167g
Carboidrati	358g
di cui zuccheri	40g
Grassi	96g
Sale	18g

Piatti unici e secondiPranzoCena

Allergeni

Contiene

Può contenere

Ingredienti e prodotti

Salsa di soia50 ml
Aglio in polvere2 cucchiaini
Riso Basmati400 g
Sciroppo d'acero60 ml
Filetto di salmone surgelato600 g
Facoltativi
Sale da cucina1/2 cucchiaino
Olio extravergine di oliva1.25 cucchiai
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Acqua800 ml

Come si prepara

Scongela il salmone e asciugalo tamponandolo con cura. Mescola 60 ml Sciroppo d'acero, 50 ml Salsa di soia, 1.25 cucchiai Olio extravergine di oliva, 2 cucchiaini Peperoncino in polvere, 0.5 cucchiaino Sale da cucina e 2 cucchiaini Aglio in polvere. Lascia marinare i filetti per almeno 20-30 minutes.
Disponi i filetti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando il salmone non sarà cotto a puntino.
Sciacqua 400 g Riso Basmati. Cuocilo in acqua (proporzione 1:2) per circa 10-12 minuti a fuoco lento senza mescolare. Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per altri 5 minuti per completare la cottura a vapore.
Distribuisci il riso nelle ciotole e adagia sopra il salmone al forno.

Salmone teriyaki con riso basmati

Salmone teriyaki con riso basmati

Ingredienti e prodotti

Come si prepara