Ricetta

Informazioni su questa ricetta

Teneri bocconcini di maiale rosolati fino a doratura, poi avvolti in una ricca glassa di miele, senape e burro all’aglio.

Dettagli

Difficoltà: Intermedio

Nazionalità: Bulgaria

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Valori nutrizionali

MaialePiatti unici e secondiPranzoCena

Allergeni

Contiene

Può contenere

Tagliare e affettareMescolamento manualeScottareCottura al saltoRistringere

CiotolaFrusta a manoPadella

Taglia 300 g Filetto di maiale a cubetti.
Condisci i cubetti di maiale con 0.5 cucchiaino Sale da cucina e 0.5 cucchiaino Pepe nero in polvere.
Trita finemente 1 spicchio Aglio.
In una ciotolina, mescola con una frusta 1.25 cucchiai Miele e 1 cucchiaio Senape fino a ottenere un composto liscio.
Scalda 1.25 cucchiai Olio di semi di girasole in una padella capiente a fuoco vivo.
Aggiungi i bocconcini di maiale e rosolali per 4 o 5 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura.
Abbassa la fiamma a fuoco medio-basso, unisci 2 cucchiaini Burro e l’aglio tritato e salta il tutto per 1 minuto, finché non sprigiona il suo profumo.
Versa la salsa di miele e senape sul maiale e mescola per 2 o 3 minuti, finché la glassa non si sarà addensata e lucidata.

Bocconcini di maiale glassati al miele, senape e aglio