Pesce al forno alla greca: fresco, semplice e delizioso

Preriscalda il forno a 230 °C. Taglia e 40 g Peperoni rossi a striscioline sottili e taglia a cubetti 50 g Pomodori rossi. Taglia 0.5 pezzo Limone a spicchi per servire.

Asciuga bene 150 g Filetto di branzino con carta da cucina e condisci generosamente su entrambi i lati con 0.33 cucchiaino Sale da cucina e 0.33 cucchiaino Pepe nero macinato grosso.

Disponi 150 g Filetto di branzino condito in un unico strato all'interno di una pirofila da forno. Distribuisci uniformemente le striscioline di e 40 g Peperoni rossi sopra e intorno al pesce.

Cospargi sul pesce e sulle verdure 50 g Pomodori rossi a cubetti, 20 g Feta sbriciolata, 1 cucchiaino Basilico essiccato e 1 cucchiaino Origano essiccato. Condisci con un filo di 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva e .

Cuoci in forno senza coprire per 12-15 minuti, o finché la polpa di 150 g Filetto di branzino non si sfalda facilmente con i rebbi di una forchetta. Mentre il pesce cuoce, prepara il riso.

In un pentolino, unisci 60 g Riso Basmati con 130 ml Acqua e 0.17 cucchiaino Sale da cucina. Porta a bollore, poi riduci la fiamma al minimo, copri con un coperchio e lascia sobbollire per 15 minuti o finché l'acqua non sarà stata completamente assorbita e il riso risulterà tenero.

Servi immediatamente il pesce al forno alla greca accompagnandolo con 60 g Riso Basmati ben caldo. Guarnisci con foglioline fresche di 3 g Basilico fresco e gli spicchi di 0.5 pezzo Limone.