Pizzette di pita greca con prosciutto e mozzarella

Scalda il forno a 220 °C lasciando dentro una teglia. Intanto trita 0.75 spicchio Aglio e taglia a metà 40 g Pomodorini ciliegini.

In una ciotolina mescola con una frusta 40 g Salsa per pizza, l’aglio tritato, 1 cucchiaino Origano essiccato, 1 cucchiaino Basilico essiccato, 0.38 cucchiaio Olio extravergine di oliva, 0.25 cucchiaino Sale da cucina e 0.5 cucchiaino Pepe nero in polvere.

Spennella 0.75 pezzo Pita greca da 21 cm con 0.38 cucchiaio Olio extravergine di oliva, adagiale su un foglio di carta da forno e infornale per 3 minuti, finché non iniziano a diventare croccanti.

Sforna le pite e stendi la salsa di pomodoro su ciascuna base, lasciando un bordo di circa 1 cm.

Distribuisci sulle pite 50 g Mozzarella grattugiata, i pomodorini e 5 g Parmigiano grattugiato.

Fai scivolare la carta da forno con le pite sulla teglia calda e cuoci a 220 °C per 7-9 minuti, finché il formaggio non si scioglie e fa le bolle.

Sforna le pizzette e adagia le fette sottili di 25 g Prosciutto cotto direttamente sul formaggio fuso ancora caldo.

Completa con una spolverata di 5 g Parmigiano grattugiato, guarnisci con 3 g Basilico fresco e servi.