Frittata con verdure

Preriscalda il forno a 180 °C.

Sbatti bene 8 pezzi Uova grandi (calibro L) in una ciotola capiente.
Aggiungi 100 ml Panna da cucina vegetale e 100 ml Latte.

Lava e taglia:
- 120 g Spinaci
- 150 g Broccoli surgelati in piccole cimette
- 120 g Pomodorini ciliegini in quattro parti
- 0.5 cespo Cipolle finemente

Unisci tutte le verdure al composto di uova e condisci con sale, pepe nero e un filo d'olio d'oliva.

Versa il composto in una pirofila da forno e distribuisci sulla superficie 200 g Kashkaval (di mucca) e 100 g Formaggio fresco vaccino in salamoia precedentemente grattugiati.

Cuoci in forno per circa 35–40 minuti, assicurandoti che la frittata sia ben cotta al centro e non troppo scura all'esterno. Se la teglia è piccola e la frittata risulta spessa, potrebbe essere necessario qualche minuto in più per farla rassodare. Negli ultimi minuti, puoi attivare la funzione grill per dorare il formaggio in superficie.

Una volta pronta, lasciala riposare brevemente e tagliala delicatamente a spicchi.