Name: Fettuccine al ragù bolognese
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Carote; 200 Cipolle; 50 Aglio; 50 Coste di sedano; 15 Sale da cucina; 5 Pepe nero in polvere; 0.25 Foglie di alloro; 15 Olio extravergine di oliva; 400 Carne macinata mista; 200 Passata di pomodoro; 50 Parmigiano grattugiato; 10 Dado da brodo di carne; 250 Acqua; 250 Fettuccine

Chefnotes | Fettuccine al ragù bolognese