Name: Arancini classici al ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 Cipolle; 35 Burro; 50 Farina; 5 Sale da cucina; 2 Pepe nero in polvere; 15 Olio extravergine di oliva; 200 Carne macinata mista; 100 Pomodori pelati a cubetti; 80 Mozzarella; 35 Parmigiano grattugiato; 500 Acqua; 200 Riso Arborio; 700 Olio di girasole; 100 Pangrattato fine; 100 Uova calibro M; 35 Piselli surgelati

Chefnotes | Arancini classici al ragù