Baguette con pulled pork e cheddar

Sbuccia e affetta 0.5 cespo Cipolle, trita 1.75 spicchi Aglio, taglia a fette 40 g Cetrioli sottaceto e taglia a metà 130 g Baguette per il lungo.

Massaggia uniformemente 250 g Coppa di maiale con , 1 cucchiaino Pepe nero in polvere, 1.5 cucchiaini Paprika affumicata e 2 cucchiaini Zucchero di canna.

Disponi la carne di maiale condita, la cipolla preparata, l'aglio, 1 cucchiaio Aceto di mele e 50 ml Acqua in una pirofila profonda e copri sigillando bene con un foglio di alluminio.

Cuoci lentamente in forno preriscaldato a 140 °C per 3 ore, finché la carne non sarà tenerissima e si sfilaccerà facilmente.

Sfilaccia la carne ancora calda aiutandoti con due forchette, quindi mescolala con cura insieme a 50 ml Salsa barbecue.

Spalma uniformemente 3 cucchiaini Burro sulla parte interna di entrambe le metà della baguette.

Farcisci la baguette con il pulled pork alla salsa BBQ, i cetriolini a fette e completa con 2 pezzi Formaggio Cheddar a fette.

Inforna il panino farcito a 200 °C per 5 minuti, finché il pane non sarà croccante e il cheddar completamente fuso.