Brownies al cioccolato con noci

Sciogliere il 180 g Burro a fuoco dolce senza farlo bollire. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.

Aggiungere lo 350 g Zucchero e le 4 pezzi Uova calibro M al burro fuso. Lavorare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

In una ciotola a parte, mescolare la 120 g Farina, il 100 g Cacao in polvere, lo 10 ml Estratto di vaniglia, il lievito in polvere e il sale.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Tritare grossolanamente il cioccolato e le noci e incorporarli delicatamente all'impasto.

Versare l'impasto in una teglia imburrata.
Cuocere per 40 minuti nel forno preriscaldato a 150 °C.

Lasciar raffreddare leggermente i brownies, quindi tagliarli a quadrotti.