Maccheroni al forno con formaggio vaccino e burro

Sbriciolate il 50 g Formaggio fresco vaccino in salamoia in una ciotola, lasciando dei pezzi di medie dimensioni.

In una ciotola a parte, sbattete insieme 1 pezzo Uova calibro M, 125 ml Latte e 5 cucchiaini Zucchero fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.

Imburrate il fondo e i bordi di una pirofila da forno utilizzando il 0.6 cucchiaini Burro.

Portate a ebollizione abbondante 750 ml Acqua in una pentola capiente e cuocete i 100 g Maccheroni finché non saranno al dente.

Scolate bene i maccheroni e conditeli immediatamente con il restante 2.4 cucchiaini Burro caldo, mescolando finché non si sarà completamente sciolto.

Unite il formaggio sbriciolato ai maccheroni caldi e imburrati, quindi distribuite il composto in modo uniforme nella pirofila precedentemente imburrata.

Versate uniformemente la miscela di uova e latte sui maccheroni, facendo in modo che il liquido penetri bene tra la pasta.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 30–35 minuti, fino a quando il pasticcio non si sarà rappreso formando una crosticina dorata in superficie. Lasciate riposare per 10 minuti prima di servire.