Name: Französische Pilz-Zwiebel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 300 Zwiebeln; 10 Knoblauch; 40 Butter; 10 Mehl; 5 Speisesalz; 1 Schwarzer Pfeffer – Gemahlen; 80 Croutons; 0.5 Getrockneter Thymian; 400 Wiesen-Champignon; 800 Wasser; 10 Pilzbrühe; 120 Kaschkawal (Kuh); 15 Sonnenblumenöl; 200 Pflanzliche Kochcreme

Chefnotes | Französische Pilz-Zwiebel-Suppe