Name: Knuspriger gebratener Seehecht mit Kartoffelsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 800 Kartoffeln; 120 Eier Größe L; 100 Mehl; 150 Rote Zwiebeln; 15 Petersilie; 5 Speisesalz; 2 Schwarzer Pfeffer – Gemahlen; 50 Natives Olivenöl extra; 45 Apfelessig; 15 Senf; 300 Sonnenblumenöl; 100 Paniermehl (fein); 600 Gefrorenes Seehechtfilet

Chefnotes | Knuspriger gebratener Seehecht mit Kartoffelsalat