Name: Klassische italienische Arancini mit Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 35 Butter; 50 Mehl; 45 Frische Zwiebel; 5 Speisesalz; 2 Schwarzer Pfeffer – Gemahlen; 15 Natives Olivenöl extra; 200 Hackfleischmischung; 100 Tomatenwürfel aus der Dose; 80 Mozzarella; 35 Parmesan – gerieben; 500 Wasser; 200 Arborio Reis; 700 Sonnenblumenöl; 100 Paniermehl (fein); 100 Eier Größe M; 35 Erbsen - gefroren

Chefnotes | Klassische italienische Arancini mit Ragù