Name: Klassische französische Bouillabaisse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 75 Kartoffeln; 50 Zwiebeln; 10 Knoblauch; 30 Selleriestangen; 75 Garnelen; 75 Muscheln; 5 Petersilie; 3 Meersalz; 1 Schwarzer Pfeffer – Grob gemahlen; 1 Lorbeerblätter; 15 Natives Olivenöl extra; 30 Tomatenpüree; 380 Wasser; 2 Frischer Thymian; 1 Safran; 100 Wolfsbarschfilet

Chefnotes | Klassische französische Bouillabaisse