Рецепта

За тази рецепта

Класическа френска топла салата със запечено козе сирене върху багета, хрупкави орехи и медено-горчичен дресинг.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Франция

Време за подготвяне: 12 минути

Време за готвене: 8 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	703kcal
Протеин	21g
Въглехидрати	34g
от които захари	11g
Мазнини	54g
Сол	4.3g

Млечни продукти и яйцаЗеленчуциХлебни изделияВегетарианскиСалата

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Трапезна сол1/4 ч.л.
Едро смлян черен пипер1/2 ч.л.
Мед1/2 с.л.
Зехтин екстра върджин2 с.л.
Дижонска Горчица1 ч.л.
Багета40 гр
Лимонов сок3/4 с.л.
Орехи20 гр
Козе сирене75 гр
Микс от зелени салати50 гр

Как да приготвим

Методи за приготвяне

Разбъркване на ръкаПеченеПърженеРязане

Уреди за приготвяне

КупаТаваФурнаТиган

В малка купа разбийте ¹/₂ с.л. Мед, 1 ч.л. Дижонска Горчица, ³/₄ с.л. Лимонов сок, ¹/₄ ч.л. Трапезна сол, ¹/₂ ч.л. Едро смлян черен пипер и 1 ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин до получаване на гладка емулсия.
Подредете 40 гр Багета върху тава, покрита с хартия за печене, и намажете филийките равномерно с останалите ³/₄ с.л. Зехтин екстра върджин.
Поставете 75 гр Козе сирене равномерно върху подготвените филийки хляб.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C (392°F) за 7 до 9 минути, докато хлябът стане златист и хрупкав, а сиренето омекне и леко се запече по краищата.
Поставете 40 грама орехи в сух тиган на умерен огън, запечете за 2 до 3 минути до отделяне на аромат, след което ги начупете на едро след като се охладят.
Разпределете 50 гр Микс от зелени салати равномерно в две чинии за сервиране.
Подредете топлите филийки със запечено козе сирене върху салатата, поръсете със запечените орехи и полейте щедро с готовия медено-горчичен дресинг непосредствено преди сервиране.