Рецепта

За тази рецепта

Уютен и бърз десерт с нежни банани, поширани в сладко кокосово мляко с канела, поръсени със запечен кокос.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Тайланд

Време за подготвяне: 5 минути

Време за готвене: 10 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	366kcal
Протеин	3.5g
Въглехидрати	42g
от които захари	28g
Мазнини	22g
Сол	1.3g

ПлодовеМлечни продукти и яйцаДесертиВегетариански

Алергени

Може да съдържа

Съставки и продукти

Банани120 гр
Трапезна сол1/4 ч.л.
Канела на прах1/2 ч.л.
Екстракт от Ванилия2 мл
Кафява захар2 ч.л.
Кокосови стърготини5 гр
Кокосово мляко100 мл

Как да приготвим

Методи за приготвяне

БеленеРязанеЗапичанеРазбъркване на ръкаПоширане

Уреди за приготвяне

ТиганКасеролаЛъжица

Обелете и нарежете 120 гр Банани на дебели кръгчета с дебелина около 2 до 3 см.
Запечете 5 гр Кокосови стърготини в сух тиган на умерено слаб огън за 1 до 2 минути до златист цвят и приятен аромат, след което ги прехвърлете в чинийка.
В малка тенджера смесете 100 мл Кокосово мляко, 2 ч.л. Кафява захар, 2 мл Екстракт от Ванилия, ¹/₂ ч.л. Канела на прах и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол.
Загрейте сместа на умерен огън за около 3 минути, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно, без да оставяте соса да кипва силно.
Внимателно пуснете нарязаните банани в топлия кокосов сос и намалете огъня на слаб.
Гответе внимателно за 3 до 4 минути, като обърнете парчетата банан веднъж с лъжица, за да омекнат добре, но да запазят цялостта си.
Разпределете топлите банани заедно с кокосовия сос поравно в две десертни купички.
Поръсете със запечените кокосови стърготини и останалата ¹/₄ ч.л. Канела на прах, след което сервирайте десерта топъл.