Рецепта

За тази рецепта

Уютна домашна доматена супа с фиде, моркови и пресен магданоз.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	970kcal
Протеин	30g
Въглехидрати	101g
от които захари	28g
Мазнини	48g
Сол	157g

Консервирани зеленчуциЗеленчуциПастаВегетарианскиОбядВечеряСупа

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Моркови30 гр
Лук1/4 глава
Чесън3/4 скилидка
Магданоз3 гр
Трапезна сол1/2 ч.л.
Захар1/2 ч.л.
Млян черен пипер1/2 ч.л.
Червен пипер на прах1 ч.л.
Домати на кубчета консерва180 гр
Зеленчуков бульон на кубчета300 гр
Фиде20 гр
Слънчогледово олио3/4 с.л.

Как да приготвим

Методи за приготвяне

РязанеЗапържванеРедукцияВарене

Уреди за приготвяне

Тенджера

Нарежете на ситно ¹/₄ глава Лук, настържете на едро 30 гр Моркови, пресовайте ³/₄ скилидка Чесън и нарежете на ситно 3 гр Магданоз.
Загрейте ³/₄ с.л. Слънчогледово олио в дълбока тенджера на умерен огън.
Добавете подготвените нарязани зеленчуци в сгорещената тенджера и задушете за 4 до 5 минути, докато омекнат.
Поръсете с 1 ч.л. Червен пипер на прах и веднага добавете 180 гр Домати на кубчета консерва, като готвите 5 до 6 минути, докато течността леко се редуцира.
Налейте предварително разтворен в гореща вода 300 гр Зеленчуков бульон на кубчета, овкусете с ¹/₂ ч.л. Трапезна сол, ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер и ¹/₂ ч.л. Захар, след което оставете да заври.
Изсипете 20 гр Фиде във врящата супа и варете 5 минути, докато омекне.
Отстранете тенджерата от котлона, разбъркайте с подготвената свежа зелена подправка, оставете да почине 2 минути и сервирайте топла.