Рецепта

За тази рецепта

Крехки мариновани пилешки шишчета, изпечени на грил и поднесени с автентичен кремообразен фъстъчен сос с кокосово мляко.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Тайланд

Време за подготвяне: 25 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	489kcal
Протеин	43g
Въглехидрати	15g
от които захари	7.2g
Мазнини	28g
Сол	1.9g

ПилешкоОсновно ястиеОбядВечеря

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Чесън1.25 скилидки
Пресен лук5 гр
Млян черен пипер1/2 ч.л.
Мед1/4 с.л.
Соев Сос10 мл
Пилешко филе150 гр
Фъстъчено масло25 гр
Къри1/2 ч.л.
Куркума1 ч.л.
Корен джинджифил3 гр
Лайм1/4 брой
Слънчогледово олио3/4 с.л.
Кокосово мляко20 мл
По избор
Вода15 мл

Как да приготвим

Методи за приготвяне

РязанеРазбъркване на ръкаМаринованеГриловане

Уреди за приготвяне

КупаКасеролаТиган

Нарежете 150 гр Пилешко филе на дълги и тънки ленти, подходящи за нанизване на шишчета.
В купа смесете 5 мл Соев Сос, ¹/₂ с.л. Слънчогледово олио, , ¹/₄ с.л. Мед, ³/₄ скилидки Чесън, 3 гр Корен джинджифил, ¹/₂ ч.л. Къри, 1 ч.л. Куркума и ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер, за да приготвите маринатата.
Добавете нарязаното пилешко към маринатата, разбъркайте добре, за да се покрият всички парчета, и охладете в хладилник за 20 минути.
Нанижете маринованите пилешки ленти нагънато по дължината на дървените шишчета.
В малка касерола на слаб огън разбъркайте 25 гр Фъстъчено масло, 20 мл Кокосово мляко, 5 мл Соев Сос, ¹/₄ с.л. Мед, ¹/₂ скилидки Чесън и 15 мл Вода до получаване на гладък и кремообразен сос.
Свалете касеролата от котлона и разбъркайте с до пълното му усвояване.
Загрейте грил тиган на умерено силен огън, намажете го с ¹/₄ с.л. Слънчогледово олио и изпечете пилешките шишчета за 3 до 4 минути от всяка страна до златист загар и пълна готовност.
Подредете горещите пилешки шишчета сатай в плато до топлия фъстъчен сос, гарнирани с ¹/₄ брой Лайм и 5 гр Пресен лук.