Пълнени чушки с яйца и сирене
За тази рецепта
Традиционно българско ястие, включващо чушки, щедро напълнени със солена смес от яйца, краве сирене и пресни билки, след което изпечени до златисто.
Детайли
Хранителни Стойности
| Хранително вещество | Количество |
|---|---|
| Калории | 1995kcal |
| Протеин | 109g |
| Въглехидрати | 75g |
| от които захари | 50g |
| Мазнини | 137g |
| Сол | 15g |
Съставки
5 броя
10 гр
10 гр
1/2 ч.л.
350 гр
1 кг
2.25 с.л.
Как да приготвим
Методи за приготвяне
Уреди за приготвяне
Внимателно подгответе 1 кг Червени чушки, като ги измиете добре. Отстранете дръжките и всички семки, след което леко посолете вътрешността на всяка чушка с малко сол.
В купа за смесване леко разбийте 5 броя Яйца, размер L. Натрошете 350 гр Бяло саламурено краве сирене при яйцата и разбъркайте добре. Ако плънката изглежда твърде рядка, разбийте с 10 гр Брашно, за да постигнете по-гъста консистенция. Накрая добавете ситно нарязания 10 гр Магданоз.
Напълнете всяка подготвена чушка щедро със сместа от яйца и сирене. За да запечатате отвора, потопете отрязаната страна на всяка напълнена чушка в плитка чиния с брашно. Подредете пълнените чушки плътно в тава за печене, която е леко намазнена със олио. Полейте чушките отгоре с 2 1/4 с.л. Слънчогледово олио.
Загрейте фурната до 180 градуса. Печете пълнените чушки за около 30 минути или докато омекнат и плънката стегне и стане леко златиста.
Сервирайте горещите пълнени чушки, гарнирани с допълнителна поръска от ситно нарязан магданоз.
