За тази рецепта
Богат и кадифен топъл шоколад, деликатно ароматизиран с портокалова кора и ароматна канела.
Детайли
Хранителни Стойности
| Хранително вещество | Количество |
|---|---|
| Калории | 518kcal |
| Протеин | 15g |
| Въглехидрати | 56g |
| от които захари | 55g |
| Мазнини | 26g |
| Сол | 0.5g |
С помощта на белачка обелете широки ивици кора от 60 гр Портокали, като избягвате горчивата бяла част, и ги сложете в малка касерола.
Налейте 300 мл Прясно мляко в касеролата директно върху цитрусовите ивици.
Добавете 1/2 ч.л. Канела на прах в касеролата и разбъркайте внимателно, за да се разпредели подправката.
Поставете касеролата на умерен към слаб огън и загрейте, докато започне да отделя пара, около 70°C (158°F), без да оставяте течността да кипне.
Отстранете касеролата от котлона и оставете сместа да престои 3 минути, за да се извлекат ароматните цитрусови масла.
Извадете и изхвърлете напоените цитрусови кори от течността с помощта на решетъчна лъжица или щипка.
Добавете 60 гр Млечен шоколад към топлата течност и разбърквайте непрекъснато с телена бъркалка, докато се разтопи напълно в гладка и кремообразна смес.
Разбъркайте 1 1/4 ч.л. Кафява Захар, докато се разтвори изцяло, след което разлейте напитката в две чаши и поднесете веднага.
