Рецепта

За тази рецепта

Пухкав солен кекс с настъргана тиква, бяло саламурено сирене, мащерка и хрупкави тиквени семки.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 40 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	622kcal
Протеин	23g
Въглехидрати	46g
от които захари	4.4g
Мазнини	39g
Сол	4.1g

ЗеленчуциМлечни продукти и яйцаЗърнениВегетарианскиЗакускаЛеки закуски

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Брашно50 гр
Трапезна сол1/4 ч.л.
Млян черен пипер1/2 ч.л.
Бакпулвер3/4 ч.л.
Бяло саламурено краве сирене30 гр
Сушена мащерка1 ч.л.
Краве Кисело Мляко 3.6%25 гр
Слънчогледово олио1.25 с.л.
Тиквени семки1.25 с.л.
Тиква60 гр
Яйца размер М1 брой

Как да приготвим

Методи за приготвяне

РязанеРазбъркване на ръкаПечене

Уреди за приготвяне

КупаФурна

Настържете на едро ренде 60 гр Тиква и внимателно изстискайте излишната течност.
Натрошете 30 гр Бяло саламурено краве сирене на малки парченца и го оставете настрана.
В купа за разбиване разбийте 1 брой Яйца размер М, 25 гр Краве Кисело Мляко 3.6% и 1 ¹/₄ с.л. Слънчогледово олио до хомогенна смес.
Пресейте 50 гр Брашно и ³/₄ ч.л. Бакпулвер към яйчената смес и разбъркайте внимателно до гъсто, гладко тесто.
Прибавете настърганата тиква, натрошеното сирене, ¹/₄ ч.л. Трапезна сол, ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер, 1 ч.л. Сушена мащерка и ³/₄ с.л. Тиквени семки към тестото и разбъркайте до равномерно разпределение.
Прехвърлете сместа в малка форма за кекс, застлана с хартия за печене, загладете повърхността и поръсете равномерно останалите ³/₄ с.л. Тиквени семки отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C (356°F) за 35 до 40 минути, или докато кексът придобие златиста коричка и дървено шишче излиза сухо.
Оставете кекса да се охлади във формата за 10 минути, след което го прехвърлете върху решетка да изстине леко преди нарязване.