Рецепта

За тази рецепта

Ароматен и сочен домашен кекс с пресни сини сливи, хрупкави орехи, канела и свежа портокалова кора.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 40 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	372kcal
Протеин	8.1g
Въглехидрати	42g
от които захари	23g
Мазнини	19g
Сол	1.9g

ПлодовеЗърнениМлечни продукти и яйцаДесертиВегетариански

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Портокали15 гр
Сливи30 гр
Брашно25 гр
Трапезна сол1/4 ч.л.
Кафява Захар3.75 ч.л.
Канела на прах1/2 ч.л.
Бакпулвер1/4 ч.л.
Екстракт от Ванилия1 мл
Краве Кисело Мляко 3.6%15 гр
Орехи10 гр
Слънчогледово олио3/4 с.л.
Яйца размер М1/2 брой

Как да приготвим

Методи за приготвяне

Разбъркване на ръкаПечене

Уреди за приготвяне

КупаТелена бъркалкаШпатулаФурнаФорма за торта

В купа разбъркайте с телена бъркалка 25 гр Брашно, ¹/₄ ч.л. Бакпулвер, ¹/₂ ч.л. Канела на прах и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол.
В отделна купа разбийте ¹/₂ брой Яйца размер М с 3 ч.л. Кафява Захар до получаване на светла и пухкава смес.
Налейте ³/₄ с.л. Слънчогледово олио, прибавете 15 гр Краве Кисело Мляко 3.6%, 1 мл Екстракт от Ванилия и фино настъргана кора от 15 гр Портокали, след което разбъркайте до еднородност.
Добавете сухата брашнена смес към течните съставки на два пъти, като разбърквате внимателно с шпатула до пълно усвояване.
Прибавете нарязаните на кубчета 21 гр Сливи и натрошените 7.5 гр Орехи в тестото и разбъркайте внимателно.
Застелете малка форма за кекс с хартия за печене и изсипете приготвеното кексово тесто, като загладите повърхността с шпатула.
Подредете отгоре нарязаните на резени 9 гр Сливи и поръсете с останалите 2.5 гр Орехи и ³/₄ ч.л. Кафява Захар.
Поставете формата във фурна, загрята на 175°C (347°F), и печете 35 до 40 минути до суха клечка, след което оставете кекса да се охлади напълно.