Сладки картофи с лют мед, фета, орехи и магданоз

Загрейте фурната на 220°C (425°F).
Измийте 500 гр Сладки картофи и ги разрежете на половинки по дължина.
Направете леки разрези отгоре с нож.
Настържете кората от ¹/₂ брой Лимон и накълцайте на ситно 5 гр Магданоз.
Нарежете едро 30 гр Орехи.

Подредете картофите в тава за печене.

Полейте с 2 с.л. Зехтин екстра върджин, овкусете с ¹/₂ ч.л. Трапезна сол и ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер.

Печете около 35–40 минути, докато омекнат, станат карамелизирани и получат златисти ръбове.

Докато сладките картофи се пекат, пригответе лютия мед.
В малък тиган загрейте внимателно 2 с.л. Мед, 1 ч.л. Натрошено чили, и по желание 1 ч.л. Масло за около 1 минута.
Не трябва да завира.

Извадете картофите от фурната.
Натрошете обилно 120 гр Фета сирене отгоре.
Полейте с приготвения лют мед.

Накрая поръсете с нарязаните орехи, настърганата кора от лимона и пресния магданоз.
Сервирайте топло и се насладете веднага.