Рецепта

За тази рецепта

Крехки свински хапки със златиста коричка, обвити в ароматна глазура от мед, горчица, масло и чесън.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

СвинскоОсновно ястиеОбядВечеря

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

РязанеРазбъркване на ръкаЗапечатванеЗапържванеРедукция

КупаТелена бъркалкаТиган

Нарежете 300 гр Свински бонфиле на хапки с еднаква големина.
Овкусете добре свинските хапки с ¹/₂ ч.л. Трапезна сол и ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер.
Наситнете 1 скилидка Чесън.
В малка купа разбъркайте 1 ¹/₄ с.л. Мед и 1 с.л. Горчица до хомогенна смес.
Загрейте 1 ¹/₄ с.л. Слънчогледово олио в голям тиган на силен огън.
Поставете овкусеното месо в сгорещения тиган и го запечатайте за 4 до 5 минути до образуване на златиста коричка от всички страни.
Намалете температурата на котлона, добавете 2 ч.л. Масло и наситнения чесън и задушете за около 1 минута, докато пуснат аромата си.
Изсипете сместа от мед и горчица върху месото и разбърквайте непрекъснато още 2 до 3 минути, докато всяка хапка се покрие с лъскава глазура.