Рецепта

За тази рецепта

Елегантен вариант на класическото руло Филаделфия без кори нори, обвито в деликатна пушена сьомга.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Япония

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	704kcal
Протеин	34g
Въглехидрати	72g
от които захари	6.8g
Мазнини	32g
Сол	11g

Рибни деликатесиБезалкохолни напитки и водаЗърнениОбядВечеря

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Авокадо1/4 брой
Трапезна сол3/4 ч.л.
Захар1.25 ч.л.
Соев Сос15 мл
Крема сирене50 гр
Ориз за суши75 гр
Оризов оцет3/4 с.л.
Сусам0.60 ч.л.
Пушена сьомга на тънки резени100 гр
Маринован джинджифил15 гр
По избор
Вода90 мл

Как да приготвим

Методи за приготвяне

ВаренеГотвене на пара

Уреди за приготвяне

Оризоварка

В малка тенджера смесете изплакнатия ориз с 90 мл Вода. Оставете да заври, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън 15 минути. (*Може да сварите ориза и според указанията на опаковката).
Докато оризът се вари, разбъркайте с тел ³/₄ с.л. Оризов оцет, 1 ¹/₄ ч.л. Захар и ³/₄ ч.л. Трапезна сол в малка купа, докато захарта и солта се разтворят напълно.
Прехвърлете сварения ориз в голяма купа. Докато е горещ, го залейте с приготвената оцетна смес и разбъркайте внимателно. Оставете го да се охлади до стайна температура.
Обелете ¹/₄ брой Авокадо, отстранете костилката и го нарежете на тънки лентички, а 100 гр Пушена сьомга на тънки резени нарежете на широки, равни парчета.
Поставете свежо фолио върху бамбукова подложка за суши и подредете резенчетата пушена сьомга в плътен правоъгълен слой, като леко ги застъпвате.
Притиснете внимателно охладения ориз върху слоя сьомга, като оставите свободна ивица в края. В средата подредете в линия 50 гр Крема сирене и лентичките авокадо.
С помощта на фолиото и подложката навийте стегнато руло. Нарежете го на 8 равни парчета с остър, навлажнен нож.
Подредете сушито в плато, поръсете с ¹/₂ ч.л. Сусам и сервирайте с 15 мл Соев Сос и 15 гр Маринован джинджифил.