Ньоки със синьо сирене

Сварете 500 гр Ньоки в подсолена вода според указанията (обикновено 2–3 минути, докато изплуват). Отцедете ги.

В тиган на умерен огън разтопете 20 гр Масло.

Добавете 200 мл Растителна готварска сметана и загрейте леко, без да завира.

Натрошете 100 гр Синьо сирене и го добавете към сметаната.

Бъркайте, докато се разтопи и се получи гладък, кремообразен сос.

Подправете с черен пипер и по желание индийско орехче. Сол обикновено не е нужна.

Добавете ньоките към соса и разбъркайте внимателно за 1–2 минути.

Сервирайте като поръсите с натрошените орехи по желание.