Рецепта

За тази рецепта

Свежа и засищаща салата с пухкав булгур, хрупкави зеленчуци, сладка царевица и ароматен лимонов дресинг.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	377kcal
Протеин	9g
Въглехидрати	49g
от които захари	10g
Мазнини	15g
Сол	2.7g

Безалкохолни напитки и водаЗеленчуциЗърнениВегетарианскиОбядВечеря

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Червени домати50 гр
Чесън1/2 скилидка
Краставици1/4 брой
Пресен лук10 гр
Магданоз5 гр
Трапезна сол1/2 ч.л.
Млян черен пипер1/2 ч.л.
Мед1/4 с.л.
Зехтин екстра върджин1 с.л.
Лимонов сок3/4 с.л.
Сладка царевица консерва30 гр
Зелени чушки30 гр
Булгур50 гр
По избор
Вода100 мл

Как да приготвим

Методи за приготвяне

РязанеРазбъркване на ръкаВарене

Уреди за приготвяне

КупаВилицаКасерола

Нарежете ¹/₄ брой Краставици, 50 гр Червени домати и 30 гр Зелени чушки на малки, равномерни кубчета и ги сложете в голяма купа за салата.
Добавете 30 гр Сладка царевица консерва, 10 гр Пресен лук и 5 гр Магданоз в купата за салата.
В отделна малка купа разбийте 1 с.л. Зехтин екстра върджин, ³/₄ с.л. Лимонов сок, ¹/₂ скилидка Чесън, ¹/₄ с.л. Мед, ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол до получаване на хомогенен дресинг.
В касерола смесете 50 гр Булгур, 100 мл Вода и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол, след което сложете на умерен огън и оставете да заври.
Намалете котлона, похлупете с капак и оставете да къкри на тих огън за 12 до 15 минути, докато булгурът поеме цялата течност и омекне.
Отстранете касеролата от огъня, разрохкайте булгура с вилица и го оставете да се охлади напълно до стайна температура.
Прехвърлете охладения булгур в купата за салата при приготвените зеленчуци.
Полейте дресинга върху булгура и зеленчуците, разбъркайте добре до пълно смесване и охладете за 15 минути преди сервиране.