Сандвич с пухкав омлет, мортадела, чедър и барбекю сос

В купа разбийте 2 броя Яйца размер М с 10 мл Прясно мляко, ¹/₄ ч.л. Трапезна сол и ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер до получаване на еднородна смес.

Разтопете 1 ч.л. Масло в тиган с незалепващо покритие на умерен огън, изсипете яйцата, гответе внимателно до леко стягане и ги сгънете на правоъгълни омлети с размерите на хляба.

Поставете 50 гр Мортадела в топлия тиган за около 20 до 30 секунди от всяка страна, докато се затопли и освободи аромата си.

Намажете 1 ч.л. Масло върху 80 гр Бял Хляб и ги запечете в тигана до образуване на златиста, хрупкава коричка.

Намажете 20 мл Барбекю Сос равномерно върху долните препечени филии хляб.

Върху всяка намазана филия поставете по един сгънат топъл омлет, вълнообразно подредена мортадела и слайс сирене чедър, след което захлупете с горните филии.

Върнете сандвичите в тигана на слаб огън и покрийте с капак за 1 до 2 минути, докато сиренето се разтопи, след което ги разрежете по диагонал и поднесете веднага.